味付きメンチカツ
りな様様様 @cook_40089079
今回は卵の卵白が残ってたので卵黄なしで作りました！
このレシピの生い立ち
旦那の好物のメンチカツを豚ミンチより合挽きが安くて合挽きで作りました。
味付きメンチカツ
今回は卵の卵白が残ってたので卵黄なしで作りました！
このレシピの生い立ち
旦那の好物のメンチカツを豚ミンチより合挽きが安くて合挽きで作りました。
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎをみじん切りにし、すりおろしニンニクを熱したフライパンに塩胡椒して炒めていきます。
-
- 2
合挽きと1の粗熱が取れたら合わせ、鶏ガラの素を入れてコネて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
-
- 3
形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げれば完成！
-
コツ・ポイント
下味しっかりついてるので、ソースなしでも美味しいです。
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