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味付きメンチカツ
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味付きメンチカツ-レシピのメイン写真

味付きメンチカツ

りな様様様
りな様様様 @cook_40089079

今回は卵の卵白が残ってたので卵黄なしで作りました！
このレシピの生い立ち
旦那の好物のメンチカツを豚ミンチより合挽きが安くて合挽きで作りました。

今回は卵の卵白が残ってたので卵黄なしで作りました！
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りな様様様
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今回は卵の卵白が残ってたので卵黄なしで作りました！
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旦那の好物のメンチカツを豚ミンチより合挽きが安くて合挽きで作りました。

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材料

  • 合挽き 250g
  • キャベツ 6/1個
  • 玉ねぎ 半玉
  • 鶏ガラの素 5g
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニク 2片
  • ★小麦粉 適量
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 適量
  • ☆揚げよう油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎをみじん切りにし、すりおろしニンニクを熱したフライパンに塩胡椒して炒めていきます。

    • 味付きメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    合挽きと1の粗熱が取れたら合わせ、鶏ガラの素を入れてコネて冷蔵庫で1時間程寝かせます。

    • 味付きメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げれば完成！

    • 味付きメンチカツ作り方3写真

コツ・ポイント

下味しっかりついてるので、ソースなしでも美味しいです。

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りな様様様
りな様様様 @cook_40089079
2015/04/15 07:57に公開
2児のママです！簡単に安いけど栄養あって美味しいものを心掛けて作ってますー♡
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ にんにく 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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