ムラサキいもくんのスイートポテト
chiyomikan @cook_40065830
普通のサツマイモでも美味しくできるけどたまには一風変わった感じで♪形が好きにできるから楽しいよ！
このレシピの生い立ち
さつまいもかと思ったらむらさきいもだったというスイートポテトレシピです
ムラサキいもくんのスイートポテト
普通のサツマイモでも美味しくできるけどたまには一風変わった感じで♪形が好きにできるから楽しいよ！
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さつまいもかと思ったらむらさきいもだったというスイートポテトレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
むらさきいもを皮ごと洗う。皮に切れ目をうすーくいれておくと皮がむきやすい
- 2
むらさきいもをラップする。レンジで８分くらいチン♪（500ｗ）串が通るくらいがベスト！
- 3
むらさきいもの皮をむく。軽く水で冷ますとやりやすい（冷ましすぎ注意！）
- 4
むらさきいもを裏ごしする。最初に手でつぶしてからのほうがやりやすい（暖かいうちに！）
- 5
バターをレンジで３０秒くらいする。完全に溶けたほうがよい。
- 6
溶かしバターに砂糖、牛乳、卵黄を加えてよーくまぜる
- 7
クッキングシートの上で丸めて形を整える。写真のようにミッキー型は丸をみっつ作ってくっつける感じで
- 8
仕上げ用の卵黄をハケで塗る。均等にね♪
- 9
オーブンで２００度を２５分～
- 10
できあがり！
- 11
コツ・ポイント
面倒だけど裏ごしは大切！食感がぜんぜん違うからね♪砂糖を少なめにしてもムラサキ芋の甘みでカバーできるよ☆
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