【タルト生地】
バターを1ｃｍ角に切り、しっかり冷やしておく。
粉類は合わせてふるう。

ＦＰに粉類とバターを入れ攪拌する。パラパラした状態になれば、卵黄、牛乳、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れひと塊になるまでまぜる。

取り出した生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で休ませる。
丸くしておくと後で伸ばしやすい。

生地を均一に伸ばし、型に入れる。
重石をのせて、１９０度で２０分、空焼きをする。

【かぼちゃのフィリング】
ボールに裏ごしたかぼちゃと半量の砂糖、生クリーム、卵黄、コーンスターチを入れ混ぜる。

卵白に残りの砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲをたてる。

かぼちゃにメレンゲを合わせ、ホイッパーでしっかり混ぜ、空焼きしたタルト生地に流し込む。
１９０度で２０～２５分焼く。

出来上がり♪

あら熱がとれたらしっかり冷やしてくださいね。