アボカドと香ばしいにんにくのパスタ
香ばしにんにくと濃厚アボカドが絶妙♪
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドをいつもと違う食べ方で。。
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいオリーブオイルの中にニンニクのスライスをいれておきます。小さな火で狐色になるまで。
- 2
アボカドは食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 3
パスタを多めの塩でアルデンテに茹でます。
-
- 4
ゆで汁をフライパンに入れてフライパンをすばやくゆすり、オリーブオイルと乳化させ、オイルソースを作ります。
- 5
ニンニクのオイルソースができたところにパスタ、アボカド、粉チーズをほぼ同時に入れます。
- 6
すばやくあおって、アボカドが温まったら皿に盛り、黒胡椒を振ります♪
コツ・ポイント
＊ベーコンを加えてもサイコーにおいしいです♪
＊パスタが茹で上がったらあまりフライパンで炒め過ぎないこと。
＊細いパスタより１．６㎜くらいのほうがいいです。
＊塩気はパスタ茹でるときの塩とチーズの塩気なのでお好みで調整を。。
つくれぽ
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