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☆みず(山菜)と小女子のお煮付け☆
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☆みず(山菜)と小女子のお煮付け☆-レシピのメイン写真

☆みず(山菜)と小女子のお煮付け☆

コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257

山菜と小女子で、栄養満点!
このレシピの生い立ち
母ちゃんからみずをもらったので。

山菜と小女子で、栄養満点!
このレシピの生い立ち
母ちゃんからみずをもらったので。

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☆みず(山菜)と小女子のお煮付け☆

コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257

山菜と小女子で、栄養満点!
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母ちゃんからみずをもらったので。

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材料

2人分強
  • みず あるだけ(今回は20本位あり)
  • 小女子 お好きな程度
  • 油 大さじ1
  • ほんだし 少々
  • ●しょうゆ 大さじ2強
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●水 50cc
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作り方

  1. 1

    みずは土のついたところ・葉っぱは取り洗う。5センチ程度に切り、沸騰したお湯にくぐす。(鮮やかな緑色になります)

  2. 2

    みずを火からおろしざるにあげる。茹でた時に使った鍋に油をひき、みずと水で洗った小女子を入れて中火で炒める。

  3. 3

    少し火が通ってきたらほんだしを加え、●を加え、落し蓋をして数分強火で煮る。水気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

小女子が柔らかくなってしまうので、みずを入れて少ししてから小女子を時間差で入れたほうがいいかもです。

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コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257
2010/05/20 14:44に公開
結婚して2年が過ぎました。なんだか専業主婦になってしまいましたが、これからも簡単でおいしい料理作りを目指します!!ズボラなので調味料の量などはアバウトですが、参考にして頂けたら嬉しいですm(*・´ω`・*)mブログ始めました!☆コニブロ☆http://ameblo.jp/kayoconny/つくれぽ、コメント、共にお待ちしています♪(・ω・)ノ
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酒 小女子

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