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簡単ピリ辛雑炊〜コチュジャン入り
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簡単ピリ辛雑炊〜コチュジャン入り-レシピのメイン写真

簡単ピリ辛雑炊〜コチュジャン入り

ゆめのんみん
ゆめのんみん @cook_40052702

がっつり食べてあったまります♪コチュジャンうまい！
このレシピの生い立ち
ちょっと暑くなってきたけど、がっつり食べて汗をかいちゃいましょう

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ゆめのんみん
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材料

2〜3人分
  • 大根 ５センチくらい
  • 人参 小１本
  • えのき ３分の１束
  • ごはん 茶碗二杯半
  • コチュジャン 大２
  • ウェイパー 大２
  • ネギ 適量
  • 卵 ２個
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根・人参をいちょう切りに薄目にきり、えのきは１センチくらいに切る。

  2. 2

    切った野菜と分量の水を鍋にいれて火にかける

  3. 3

    野菜に火が通ったら、ウェイパーをいれてコチュジャンもまぜる。

  4. 4

    ごはんをいれてごはんをまぜる

  5. 5

    ぐつぐつしだしたら、溶き卵をまわしいれる。

  6. 6

    卵をまわしいれたらすぐに混ぜない。ネギをパラパラかける。食べる直前に混ぜる。

  7. 7

    好みでラー油をいれてもおいしいです♪

コツ・ポイント

ニラをいれてもおいしいです。中華スープが残ってしまった時に思いつきました

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ゆめのんみん
ゆめのんみん @cook_40052702
2010/05/23 11:22に公開
基本作ることは大好き♪でもいつも目分量なのがたまにキズです(^-^)/
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このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ 大根 えのき にんじん 卵 コチュジャン ご飯

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