簡単☆極旨！鶏とザーサイの中華粥
FunCooking!! @cook_40037523
寒くなってきたこの時期。生姜で体もほっこり。食欲がない時や風邪でダウンした時にもぜひ！本格的で、かなり美味です！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので〜。生姜たっぷりで身体もぽかぽかです。少し時間はかかりますが、それでも手間はほとんどかからず、美味しく本格的な味です！
（2013.10.20 写真とレシピを少しだけ更新しました）
簡単☆極旨！鶏とザーサイの中華粥
寒くなってきたこの時期。生姜で体もほっこり。食欲がない時や風邪でダウンした時にもぜひ！本格的で、かなり美味です！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので〜。生姜たっぷりで身体もぽかぽかです。少し時間はかかりますが、それでも手間はほとんどかからず、美味しく本格的な味です！
（2013.10.20 写真とレシピを少しだけ更新しました）
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、水をよく切り、ごま油をかけて、よく混ぜ、5〜10分ほどなじませます。
- 2
鍋に(ごま油を絡めた)米と水を入れ、強火で沸騰させたら中火にし、10分米を煮ます。
- 3
みじん切りした生姜と☆鶏or細かく切った豚肉と長ネギの青い部分を入れ、さらに中火で10分ほど煮ます。
- 4
その間に、ネギは斜め切り、しいたけとザーサイは細かく、あさつきも細かく切っておきます。
- 5
次に切っておいた具材のうち、スライスしたネギと細かく切ったしいたけを入れ、さらに5分ほどことこと煮ます。
- 6
塩と鶏がらスープの素を入れ、味見をしながら、好みの濃さに調節します。
- 7
お米に火が通り、お好みの水分量になったら、火を止める直前に少しだけごま油を鍋の外側から入れ、完成！
- 8
お好みで切っておいた、ザーサイとあさつきをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
コツは特にありません。トッピングはお好みで！ピータン等あれば、本格的に出来ますし、ホタテの貝柱とかがあれば、出汁も出て、より本格的になるかと！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014229
