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いとう家。
いとう家。 @ai0520

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材料

16×8センチ型
  • 板チョコ 3枚(165g)
  • 生クリーム(植物性) 80g
  • インスタントコーヒー 15g
  • ブランデー 3g
  • マーガリン 15g
  • ココアパウダー(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    型にクッキングペーパーを敷いておく。

    • 生チョコ作り方1写真
  2. 2

    板チョコは割って湯銭にかける。

    • 生チョコ作り方2写真
  3. 3

    小鍋に生クリーム・インスタントコーヒーを入れ、弱火にかけ、ふつふつしてきたら火を止める。

    • 生チョコ作り方3写真
  4. 4

    3に2を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    4に、ブランデー・マーガリンを入れ、よく混ぜる。

    • 生チョコ作り方5写真
  6. 6

    型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    • 生チョコ作り方6写真
  7. 7

    適当な大きさにカットし、ココアをまぶして出来上がりです♪

    • 生チョコ作り方7写真

コツ・ポイント

湯せんにかける時はチョコの中に水分が入らないように注意!!水分が入るとチョコが分離してしまいます。
チョコをカットする際は一回ずつ包丁を綺麗にしてから切り分けると綺麗に仕上がります。

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いとう家。
いとう家。 @ai0520
2013/02/24 02:03に公開

このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム 板チョコ ブランデー

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