綺麗なふきんを2枚ぬらしてよくしぼり、その上に生春の皮を並べます。

手に水をつけ皮をなでるようにしめらせます。

しばらくすると皮が柔らかくなるので、具をのせて包んで下さい。

フライパンで焼いてください。カリッと焦げ目がつけばできあがりです。