ご飯にﾊﾞｯﾁﾘ★大葉の甘味噌巻き
Reo's mam @cook_40060972
混ぜて、巻いて、揚げるだけで簡単！！
サクサクな歯触りがやめられない★
ご飯にも酒にもばっちりです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
シソの葉がたくさん手に入った時に、よく作るおかずです。
ご飯にﾊﾞｯﾁﾘ★大葉の甘味噌巻き
混ぜて、巻いて、揚げるだけで簡単！！
サクサクな歯触りがやめられない★
ご飯にも酒にもばっちりです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
シソの葉がたくさん手に入った時に、よく作るおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉の水分をクッキングペーパーで拭きとっておく。
- 2
★の材料を全て器に入れ混ぜ合わせる。
硬さの目安は混ぜる前の味噌を少し緩くしたくらい。小麦粉やみりんで調整する。 - 3
大葉の先の方に味噌をのせて、先の方から葉の枝の方に巻いていく。
-
- 4
温めたフライパンに一回し程度、油をしいて[3]を揚げる。
-
- 5
葉が透明になったり、はみ出た味噌に軽く焦げ目が付いたら、油から上げクッキングペーパー上に取り出して、完成。
-
コツ・ポイント
[2]の時に混ぜ合わせた後の固さがポイント！
緩いのは絶対ダメ！ちょっと固いくらいにしないと中身が漏れ出したりします。
我が家の味噌は秋田味噌の粒です。味噌の種類で甘辛さが違うので味をみて調整してみてください。
つくれぽ
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