豚とカボチャで簡単シチュー

ぽんぽあーる @cook_40021636
S&Bシチューハーフさんのモニターレシピです^^
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたS&Bシチューハーフは2皿分ずつの分封になっているので、少量の材料で簡単にシチューが出来ます。シチューの素を使用するので予め味が決まっているため、材料を選ばず気軽に美味しく調理出来ましたv
豚とカボチャで簡単シチュー
S&Bシチューハーフさんのモニターレシピです^^
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたS&Bシチューハーフは2皿分ずつの分封になっているので、少量の材料で簡単にシチューが出来ます。シチューの素を使用するので予め味が決まっているため、材料を選ばず気軽に美味しく調理出来ましたv
作り方
- 1
テフロン加工の蓋の出来る小鍋に豚肉を入れて、料理酒・塩・胡椒(各少々・分量外)で、こんがり焼く。
- 2
水100ccを加えて沸騰させる。玉ねぎを1cm角にして加える。にんじんは薄めのイチョウ切りにして加える。
- 3
かぼちゃを2cm角にして加える。れんこんは2cm角にして少し水にさらしてから加える。じゃが芋も2cm角にして加える。
- 4
野菜に火が通るまで、ときどき混ぜながら蓋をしてコトコト蒸し煮にする。
- 5
ピーマンを2cm角にして加え、S&Bシチューハーフも加えて混ぜ、和える感じで馴染ませる。
- 6
牛乳を加えて混ぜ、とろみが出るまで軽く煮る。器に盛って☆で軽く味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は火の通りにくい順に煮ながら切りながら鍋に加えていきます。少量の水で蒸し煮にして材料に火を通し、最後に牛乳で濃度を調節します。
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