牛すじ煮込み★
meri-ko @cook_40114088
お酒のおつまみにピッタリ(*^^)v濃いめの味でご飯も進みます！！
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなおつまみです♪材料費も安くよく作ります（＾－＾）
牛すじ煮込み★
お酒のおつまみにピッタリ(*^^)v濃いめの味でご飯も進みます！！
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなおつまみです♪材料費も安くよく作ります（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
半熟ゆで卵を作り、殻をむいておきます。板こんにゃくは食べやすい大きさに切り、表面に切りこみを入れて熱湯でアクを抜きます。
- 2
牛筋肉がかぶるくらいの水を鍋に入れます。水の状態から肉を入れて、そのまま沸騰させ、約１０分煮立たせます。
- 3
茹でた牛筋を取り出し、水でよく洗います。鍋をきれいにして、牛筋肉を食べやすい大きさに切ります。
- 4
再び鍋に牛筋肉と●を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮込みます。(約２０分)
- 5
こんにゃくと卵、★の調味料を入れて、更に煮込みます。
- 6
お好みの濃さに味が染み込んだら、白髪ネギを乗せて出来上がりです♪
コツ・ポイント
牛筋肉は水から茹でると臭みがなくなります。
つくれぽ
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