茄子はヘタを取り除き、縞模様になるようピーラーで皮をむき、1cmの厚さに切って水にさらします。

ボウルにひき肉と調味料を入れ練り混ぜます。

たまねぎをみじん切りにして入れ、更に混ぜます。

ペーパータオルで1の茄子の水気をふきます。

3の肉だねを丸め、茄子の上にこすりつけるようにします。

5を耐熱皿に並べてふんわりとラップをします。

電子レンジ600Wで10分加熱します。

お好みでネギやショウガ、ミョウガ等を乗せて出来上がり(*^^*)