さつまいもとりんごの食べるジャム

ettam @cook_40111622
茹でたさつまいもやさつまいもの甘煮、食べきれずに余る事ないですか?
りんごと一緒にジャムにしてしまいましょう!!
このレシピの生い立ち
さつまいものハチミツ煮を作ったのはいいけれど、食べ飽きてしまったので気分を変えるためにりんごと一緒にジャムにしてしまいました!!
さつまいもとりんごの食べるジャム
茹でたさつまいもやさつまいもの甘煮、食べきれずに余る事ないですか?
りんごと一緒にジャムにしてしまいましょう!!
このレシピの生い立ち
さつまいものハチミツ煮を作ったのはいいけれど、食べ飽きてしまったので気分を変えるためにりんごと一緒にジャムにしてしまいました!!
作り方
- 1
りんごは皮をむき、いちょう切りにする。
鍋に入れて砂糖とレモン汁をふりかけてしばらく放置。 - 2
15分くらいしてりんごから水分がでてきたら鍋に蓋をして弱火で煮る。
- 3
りんごが透き通ってきたらさつまいもを入れて、つぶしながらかき混ぜる。
- 4
さつまいもが冷たいときはしばらく蓋をして温めるか、あらかじめレンジでチンしておいてください。
- 5
最後にハチミツをまわし入れ、練り混ぜてできあがり。
- 6
味見をしてみて甘さが足りないようでしたらハチミツを多めに入れてみてください。
コツ・ポイント
りんごやさつまいもの甘さにもよるので、砂糖やハチミツの量は調整してみてください。ジャムというより、フルーティーな栗きんとんのようなかんじです♪パンに塗ったり、餃子の皮に包んで揚げたり、手作りパンの餡にすると美味しいと思います♪
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