和っ！梅風味♥トマトのピクルス
marimariキッチン @cook_40038668
梅干と紫蘇が入った爽やかなピクルスです♪キンキンに冷やして召し上がれ～！汁まで飲み干しちゃうかも？！
このレシピの生い立ち
トマトをおひたしにして食べるのが好きです。梅を入れたらさっぱりしてとっても美味しかったので♪
和っ！梅風味♥トマトのピクルス
梅干と紫蘇が入った爽やかなピクルスです♪キンキンに冷やして召し上がれ～！汁まで飲み干しちゃうかも？！
このレシピの生い立ち
トマトをおひたしにして食べるのが好きです。梅を入れたらさっぱりしてとっても美味しかったので♪
作り方
- 1
トマトはヘタを切り落とし、お湯に入れ、皮が少し剥けてきたら火を止め、そのあと水にさらし、皮を剥いておきます
-
- 2
梅干は種をとり、叩いておきます。紫蘇は縦半分に切ってから千切りにするか、みじん切りにします
-
- 3
☆の材料を合わせて煮立たせて、２と合わせます
- 4
３に１のトマトを入れたら半日くらい漬けて冷やしておき、お好みで分量外の紫蘇を散らして完成～！
-
コツ・ポイント
梅干の塩分によって、お好みで塩や醤油などは加減してください
ミニトマトや、普通のトマトでも美味しくできます♪
お好みのめんつゆを代用しても作れます
この汁！そうめんなどにも合います♥わかめやおくらをいれても美味しいよ！
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