冷凍豆腐をレンジの解凍にかける。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れ、玉ねぎとミックスベジタブルを炒める。

火が通ったら、豆腐を加え潰しながら炒める。

水分を少し飛ばしたら、白だしで味をつける。

好みの味になったら、溶き卵を入れて絡んだら完成。