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小松菜と豚バラのオイスターソース炒め
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小松菜と豚バラのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

小松菜と豚バラのオイスターソース炒め

ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524

小松菜の苦味が豚の甘みとベストマッチ!ご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
小松菜の苦味が苦手なので、食べやすく豚と一緒にすることにしました。

小松菜の苦味が豚の甘みとベストマッチ!ご飯が進む一品です!
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小松菜の苦味が苦手なので、食べやすく豚と一緒にすることにしました。

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小松菜と豚バラのオイスターソース炒め

ニコニコプーさん
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小松菜の苦味が苦手なので、食べやすく豚と一緒にすることにしました。

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 200g
  • 小松菜 1袋
  • しめじ 1袋
  • オイスターソース 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 紹興酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉は4等分でカット

    • 小松菜と豚バラのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    小松菜は5cm幅に切り、シメジはほぐしておく。

    • 小松菜と豚バラのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    肉を焼いてから野菜と調味料を加え、いためたら出来上がり。

    • 小松菜と豚バラのオイスターソース炒め作り方3写真

コツ・ポイント

残り物の野菜を加えても美味しいです。今回はパプリカを入れました。紹興酒は最後に加えて炒めると香りが残っていいです。中華だしペーストを加えて味に深みを加えるのも良いです。

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ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524
2013/02/18 11:00に公開
手抜き料理大好きな主婦です。40代になり、健康も気になるお年頃なので、ヘルシーな食事を作るように気をつけています! 我慢しないダイエットとして、夕食はヘルシーをモットウ!「外食よりもお前の作る料理が好き」と言ってくれる旦那のために、今日もせっせと料理を作ります。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 小松菜 しょうが 豚バラ薄切り

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