ジンジャー ホットドリンク(1)紅茶

ゆうびしん
ゆうびしん @cook_40048574

アールグレイ紅茶に,しょうがスライスを入れて,透明なジンジャー風味の紅茶にしました。
ひと休みするときに向いています。

このレシピの生い立ち
3種類のジンジャー ホットドリンクを掲載したレシピ(ID2112460)がルール違反だということで,3件に分割しました。
紅茶は,透明できれいな色を楽しむものなので,しょうがスライスを使って,ジンジャーパウダーを補った。

ジンジャー ホットドリンク(1)紅茶

アールグレイ紅茶に,しょうがスライスを入れて,透明なジンジャー風味の紅茶にしました。
ひと休みするときに向いています。

このレシピの生い立ち
3種類のジンジャー ホットドリンクを掲載したレシピ(ID2112460)がルール違反だということで,3件に分割しました。
紅茶は,透明できれいな色を楽しむものなので,しょうがスライスを使って,ジンジャーパウダーを補った。

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材料

4杯分
  1. 600ml
  2. アールグレイ紅茶 6g
  3. ジンジャーパウダー 5回振る
  4. しょうがの極うす切り 5枚

作り方

  1. 1

    だし袋に♦を入れる。
    やかんに水を入れて加熱。沸とうし5円玉くらいの泡が出てきたら火を止める。

  2. 2

    1のやかんに,♦を入れただし袋としょうがを入れる。ときどき混ぜながら4分蒸らし,温めたカップ4つに注ぎ入れる。

コツ・ポイント

アールグレイ紅茶は,英国のグレイ伯爵が中国の技術にならって,柑橘類のベルガモットで香りづけしたものです。ベルガモットの香りにしょうがの風味が加わり,かぐわしく豊かな気分になる。
ジンジャーパウダーは,スパイス売り場にある。

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ゆうびしん
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食いしん坊である。料理作りは,好奇心・探究心・遊び心を発揮できるので楽しい。かんたん,おいしい,ヘルシーな料理を中心に,和洋中華エスニック,ジャンルにとらわれず作ってみる。参考資料,アレンジ,結果を試作ノートに記録する。いま261冊目。お勧めできる料理ができたら,伝えたい。反応が返ってくると,刺激になる。
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