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ごぼう揚げ☆めんつゆを使って♪
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ごぼう揚げ☆めんつゆを使って♪-レシピのメイン写真

ごぼう揚げ☆めんつゆを使って♪

りゅりゅはな
りゅりゅはな @cook_40050486

ごぼうをめんつゆで煮て、カラッと揚げるとサクサクおいしい☆
このレシピの生い立ち
ごぼうを子どもにも食べてほしくて。

ごぼうをめんつゆで煮て、カラッと揚げるとサクサクおいしい☆
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りゅりゅはな
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ごぼうをめんつゆで煮て、カラッと揚げるとサクサクおいしい☆
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材料

  • ごぼう 3本
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  • ☆水 50cc
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をそぎ、5cm位の長さに切る。細い部分はそのまま、太い部分は4等分など、だいたい同じ太さになるようにそろえる。

  2. 2

    ①を酢水(分量外)にさらして、ザルにあけて軽く水洗いし、水気をきっておく。

  3. 3

    鍋に②と☆印を入れて落し蓋をし、お好みの柔らかさになるまで煮る。冷まして水気をきっておく。

    • ごぼう揚げ☆めんつゆを使って♪作り方3写真
  4. 4

    ③に片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れ、空気を入れて口を閉じて振るとまんべんなくまぶせます)。

    • ごぼう揚げ☆めんつゆを使って♪作り方4写真
  5. 5

    ④を170℃の油でカラッと揚げたら、できあがり。

コツ・ポイント

めんつゆの濃さはお好みで。

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りゅりゅはな
りゅりゅはな @cook_40050486
2013/02/24 07:41に公開
主人と息子6歳と娘4歳と私の4人家族です。食べること大好きですが、料理はまだまだ未熟者…4人のお腹を満たす為、皆様のレシピにはいつもお世話になってます☆レシピは時々更新しています。「東海連合」#39「美味しく食べてダイエット部」No.47です♪頂いたれぽへのお礼になかなか伺えませんが、感謝の気持ちは、れぽ掲載時に精一杯こめさせて頂きます。
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉

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