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ブロッコリーとサーモンのクリームパスタ
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ブロッコリーとサーモンのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとサーモンのクリームパスタ

よーり★
よーり★ @cook_40044010

とろとろクリームパスタを召し上がれ♥
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生クリームを使わず、とろみのあるクリームパスタが作りたくて!!

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ~ソース~
  • サーモン(ぶつ切り) 150g(2匹)
  • しめじ 1株
  • ブロッコリー 1/2房
  • 牛乳 200ml
  • 小麦粉(ふるっておく) 大2
  • 塩こしょう 少々
  • コンソメ 1粒
  • 粉チーズ 大1.5
  • バター 大1
  • お湯・塩 パスタを茹でる分
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させて、大2くらいの塩を加える。
    パスタを茹でる。
    一緒にブロッコリーも湯がく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、サーモンに火を通す。その後、しめじとブロッコリーを炒めて塩こしょうをふる。

  3. 3

    ふるっておいた小麦粉を炒めた具のうえから少しずつかけて、よく混ぜる。

  4. 4

    粉がなじんできたら、牛乳を加えて、ひと煮たちさせ、さらにコンソメと粉チーズを入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンの中に茹でたパスタを入れて混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

ふるった小麦粉は少しずつ入れるとダマになりにくいです☆
粉チーズを入れるとクリーミーでまろやかになります(^^)

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よーり★
よーり★ @cook_40044010
2010/05/28 12:40に公開
まだまだ料理勉強中のよーりです★
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ サーモン ブロッコリー バター 牛乳 小麦粉

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