ブロッコリーとサーモンのクリームパスタ
とろとろクリームパスタを召し上がれ♥
このレシピの生い立ち
生クリームを使わず、とろみのあるクリームパスタが作りたくて!!
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生クリームを使わず、とろみのあるクリームパスタが作りたくて!!
お湯を沸騰させて、大2くらいの塩を加える。
パスタを茹でる。
一緒にブロッコリーも湯がく。
フライパンにバターを熱し、サーモンに火を通す。その後、しめじとブロッコリーを炒めて塩こしょうをふる。
ふるっておいた小麦粉を炒めた具のうえから少しずつかけて、よく混ぜる。
粉がなじんできたら、牛乳を加えて、ひと煮たちさせ、さらにコンソメと粉チーズを入れて混ぜる。
フライパンの中に茹でたパスタを入れて混ぜたら完成☆
ふるった小麦粉は少しずつ入れるとダマになりにくいです☆
粉チーズを入れるとクリーミーでまろやかになります(^^)
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