無花果×ラムレ×胡桃の塩トースト
ミッキーアン @mickey_anne
無花果、ラムレ、胡桃に少量の塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを合わせたあっさり系おやつトースト。ごく少量の塩で味にaccent❊
このレシピの生い立ち
ご近所様にイチジクをいただいたので、甘すぎないトーストにして楽しみました。塩で味をひきしめています。
無花果×ラムレ×胡桃の塩トースト
無花果、ラムレ、胡桃に少量の塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを合わせたあっさり系おやつトースト。ごく少量の塩で味にaccent❊
このレシピの生い立ち
ご近所様にイチジクをいただいたので、甘すぎないトーストにして楽しみました。塩で味をひきしめています。
作り方
- 1
無花果はよく洗ってくし型に切る。（今回無花果が大きめだったので1／2個使用。量はお好みで。）
- 2
胡桃は水に浸す（焦げ防止）。ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝはお好みのﾚｼﾋﾟでご用意ください。
- 3
パンに１の無花果を並べて、ラムレと大きく砕いた胡桃を散らし色よくトーストする。
-
- 4
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、ごく少量の塩を全体的に散らしてシナモンを降り、ミントの葉を添える。
-
- 5
お好み量のレモンを絞ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
今回甘みはﾗﾑﾚｰｽﾞﾝと無花果由来のみ。自然の甘さを楽しむ形にしています。お好みで蜂蜜などお使いいただいても結構です。
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