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かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜
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かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜-レシピのメイン写真

かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜

mikko6
mikko6 @mikkoro

10分で出来るお手軽副菜！和風なイメージのカブを洋風に♡カルパッチョソースが美味しいので、ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
煮たり焼いたりしたカブが苦手な主人。生なら大丈夫だと言うとこで、カルパッチョにしてみました！お酒のアテにも丁度良いらしく大好評！簡単なので私も嬉しい！笑
忘れないように覚書です。

10分で出来るお手軽副菜！和風なイメージのカブを洋風に♡カルパッチョソースが美味しいので、ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
煮たり焼いたりしたカブが苦手な主人。生なら大丈夫だと言うとこで、カルパッチョにしてみました！お酒のアテにも丁度良いらしく大好評！簡単なので私も嬉しい！笑
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かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜

mikko6
mikko6 @mikkoro

10分で出来るお手軽副菜！和風なイメージのカブを洋風に♡カルパッチョソースが美味しいので、ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
煮たり焼いたりしたカブが苦手な主人。生なら大丈夫だと言うとこで、カルパッチョにしてみました！お酒のアテにも丁度良いらしく大好評！簡単なので私も嬉しい！笑
忘れないように覚書です。

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煮たり焼いたりしたカブが苦手な主人。生なら大丈夫だと言うとこで、カルパッチョにしてみました！お酒のアテにも丁度良いらしく大好評！簡単なので私も嬉しい！笑
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材料

  1. かぶ 1個
  2. かぶの葉 適量
  3. ベーコン 2枚
  4. 調味料
  5. オリーブオイル 大2
  6. 酢 小2
  7. 砂糖 小1
  8. にんにくチューブ 1㎝ぐらい
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶをスライサーで薄切りにし、お皿に並べる。

    • かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜作り方1写真
  2. 2

    かぶの葉とベーコンを細かく刻み、フライパンで炒める。

    • かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜作り方2写真
  3. 3

    炒めたらかぶの上にのせる。胡椒以外の調味料を混ぜ合わせ、全体に回しかけて出来上がり！お好みで胡椒を振ってください。

    • かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜作り方3写真
  4. 4

    大きなかぶを使う場合は、調味料を増やしてください

  5. 5

    2019.12月 プレミアム献立に掲載して頂きました

    • かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜作り方5写真
  6. 6

    2020.10月 クックパッドニュースに掲載して頂きました。

    • かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜作り方6写真

コツ・ポイント

全くありませんが、かぶの葉が多い場合は減らしてください。今回は小さめのかぶだったので、1個分すべて使いました。

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2017/11/06 01:57に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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