絹さやは茹でて細切りにしておく。薄焼き卵を端からクルクル巻いてから細く切り錦糸卵を作っておく。

ご飯を炊き、半量に市販のチラシ寿司の素を加え、半量にお花寿司の素を加えておく

そこの抜けるケーキ型に錦糸卵→ピンクの寿司飯→きぬさや→チラシ寿司と順に平らになるように詰めていく

最後にラップを載せて上からしゃもじなどで軽く押さえる

しばらくおいてご飯がなじんだら、ラップをとりお皿の上にとりだします