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簡単！カレー味ゆで卵とキャベツのサラダ
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簡単！カレー味ゆで卵とキャベツのサラダ-レシピのメイン写真

簡単！カレー味ゆで卵とキャベツのサラダ

＠けいママ
＠けいママ @cook_40051391

切ってまぜるだけ！ゆで卵にしみ込んだカレー＆めんつゆ味がマヨネーズとよく合います。
このレシピの生い立ち
お弁当用に多めに作ったカレー味ゆで卵を使ってよるごはんのおかずを一品作りました。

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簡単！カレー味ゆで卵とキャベツのサラダ

＠けいママ
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材料

一人分
  • ゆで卵 １個
  • めんつゆ(３倍濃縮） 適量
  • カレー粉 適量
  • キャベツ ２枚程度
  • マヨネーズ 大さじ１．５
  • すし酢 大さじ３分の２
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カレー卵を作る。
    ゆで卵をビニール袋に入れ、半分ぐらいひたる量のめんつゆ、カレー粉を適量（お好みで）振り入れる。

  2. 2

    時々上下をひっくり返しながら半日ほど冷蔵庫に入れ味をしみ込ませる。

    • 簡単！カレー味ゆで卵とキャベツのサラダ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを１センチ角ぐらいに切る。マヨネーズ、すし酢、こしょうを別皿で混ぜ合わせてからキャベツに加え合える。

  4. 4

    ざく切りにしたカレー卵を加えて軽く混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで。ゆで卵３個だったら小さじ２分の１～小さじ１ぐらいが私は好きです。
すし酢は入れすぎると甘くなってしまうので、マヨネーズより少し少なめぐらいが目安です。

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＠けいママ
＠けいママ @cook_40051391
2010/06/02 13:29に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ キャベツ カレー粉

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