ご飯に塩（もしくは混ぜご飯）を混ぜ、ラップで丸いｵﾆｷﾞﾘを作る。細く切ったのり三本を重ならないよう乗せる。

ハムか魚肉ｿｰｾｰｼﾞを好みの抜き型で抜いて、ｵﾆｷﾞﾘの中心に乗せる。（固定したい場合乾燥ﾊﾟｽﾀを刺しても）

ｵﾆｷﾞﾘを配置し、隙間におかずを詰めたら完成。