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しそ入り鶏バーグ甘酢ソース
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しそ入り鶏バーグ甘酢ソース-レシピのメイン写真

しそ入り鶏バーグ甘酢ソース

ももれみ
ももれみ @cook_40079713

鶏のひき肉でも美味しくハンバーグが作れます
このレシピの生い立ち
鶏団子の要領ですが、揚げるのが面倒なので焼く方向で思いつきました

鶏のひき肉でも美味しくハンバーグが作れます
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鶏団子の要領ですが、揚げるのが面倒なので焼く方向で思いつきました

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しそ入り鶏バーグ甘酢ソース

ももれみ
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鶏団子の要領ですが、揚げるのが面倒なので焼く方向で思いつきました

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材料

2~3人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 大葉 3~4枚
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★米酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉・塩・刻んだ大葉を入れてこねます。

  2. 2

    1に酒・しょうゆ・ごま油・片栗粉を加えて更にこねます。

  3. 3

    フライパンに油を熱して4~5等分に平たくした2を焼きます。
    時々返しながら竹串を刺した時の肉汁赤くなかったらOK。

  4. 4

    甘酢ソースは★を合わせて熱し、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます。

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ももれみ
ももれみ @cook_40079713
2010/05/22 13:12に公開
料理が好きな主婦3年生です☆
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 酒 とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029707
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