しそ入り鶏バーグ甘酢ソース
鶏のひき肉でも美味しくハンバーグが作れます
このレシピの生い立ち
鶏団子の要領ですが、揚げるのが面倒なので焼く方向で思いつきました
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鶏団子の要領ですが、揚げるのが面倒なので焼く方向で思いつきました
ボウルにひき肉・塩・刻んだ大葉を入れてこねます。
1に酒・しょうゆ・ごま油・片栗粉を加えて更にこねます。
フライパンに油を熱して4~5等分に平たくした2を焼きます。
時々返しながら竹串を刺した時の肉汁赤くなかったらOK。
甘酢ソースは★を合わせて熱し、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます。
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