ちくわを縦に８等分し、長さを半分にする。チーズをだいたい４等分にしておく。

フライパンにチーズを１/４ずつ細長く敷く。その上に間隔を空けてちくわを４本ずつ乗せる。（好みで青のりを散らす。）

中火弱で加熱し、チーズが溶けてブクブクしてきたら弱火に。周りが少し茶色く固まってきたら端から大フォークを使って巻いてく。

カリカリになるように転がしたり裏返したりする。