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カルボナーラ ~卵とベーコン~
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カルボナーラ ~卵とベーコン~-レシピのメイン写真

カルボナーラ ~卵とベーコン~

yshroo
yshroo @cook_40113257

カルボナーラって要は卵かけごはんのパスタ版なんです。
このレシピの生い立ち
基本的なカルボナーラです。

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カルボナーラ ~卵とベーコン~

yshroo
yshroo @cook_40113257

カルボナーラって要は卵かけごはんのパスタ版なんです。
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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • ベーコン 3枚
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 適量
  • 溶けるチーズ 約30g
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作り方

  1. 1

    パスタを表示時間通りに茹でます。
    茹であがったら茹で汁は少し残してザルに上げます。

  2. 2

    フライパンに油を引かずにベーコンを炒めます。
    少し焦げ目ができるまで炒めたら、パスタの茹で汁を50ccくらい入れます。

  3. 3

    2に茹でたパスタを入れて、水分が飛ぶまで炒めます。

  4. 4

    チーズをパラパラと振りかけて溶かします。
    チーズが溶けたら火を止めてください。

  5. 5

    よく溶いた溶き卵を全体的に絡めて完成!!
    大皿に盛って取り分けながら仲良く食べてください。

コツ・ポイント

ベーコンは好みによってカリカリになるまで炒めたり、ブロックベーコンを使っても美味しそう。

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yshroo
yshroo @cook_40113257
2010/05/29 15:28に公開
計量とか結構アバウトだけど、料理するのは大好きです。人に見せるようにしたら計量とかもちゃんとするようになるかな…と思って始めました(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵 スライスチーズ

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