カルボナーラ ~卵とベーコン~
カルボナーラって要は卵かけごはんのパスタ版なんです。
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基本的なカルボナーラです。
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パスタを表示時間通りに茹でます。
茹であがったら茹で汁は少し残してザルに上げます。
フライパンに油を引かずにベーコンを炒めます。
少し焦げ目ができるまで炒めたら、パスタの茹で汁を50ccくらい入れます。
2に茹でたパスタを入れて、水分が飛ぶまで炒めます。
チーズをパラパラと振りかけて溶かします。
チーズが溶けたら火を止めてください。
よく溶いた溶き卵を全体的に絡めて完成!!
大皿に盛って取り分けながら仲良く食べてください。
ベーコンは好みによってカリカリになるまで炒めたり、ブロックベーコンを使っても美味しそう。
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