茹でたけのこは食べやすい大きさにスライスする。
（我が家は長さ３ｃｍ、厚さ５ミリ位です。参考まで。）

豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
肉に火が通ったらたけのこを入れる。

たけのこに油が回る様に炒める。

注：たけのこが崩れないようかき混ぜすぎないで☆

酒、おろし生姜を入れて炒め、水気が少なくなってきたら塩こんぶを入れて味付け。