『パープルクィーン』という小梅を使って梅ジュースを作りました。パープルクィーンは漬け込むと綺麗な赤い色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
紫好きの私はついつい『パープル』とか『紫』というネーミングに反応してしまう。食品の王様より女王様の方が好きなのでこれ又『クィーン』にも惹かれます。その両方を併せ持つ『パープルクィーン』即買いです。漬け込む色も綺麗な色に仕上がるとの事。