卵を使ってないヨーグルトパウンドケーキ
ホトクロ @cook_40097891
ヨーグルトとマーマレードでほのかに甘酸っぱいケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが無かったのと私は食事制限で卵があまり食べれないので卵を使わずに黒豆の消費も兼ねて体に良い物を入れて作りたかったので作りました。
卵を使ってないヨーグルトパウンドケーキ
ヨーグルトとマーマレードでほのかに甘酸っぱいケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが無かったのと私は食事制限で卵があまり食べれないので卵を使わずに黒豆の消費も兼ねて体に良い物を入れて作りたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
- 2
型にオイルかマーガリンを塗り粉を降っておく。
クッキングシートでもいいです。 - 3
マーガリンは室温にするかレンジで溶かしオイルとよく混ぜる。オーブンで１８０℃予熱開始。
- 4
ボールにきび砂糖・牛乳・ヨーグルト・マーマレードを入れ混ぜ３．のオイルも入れて混ぜてから振るっておいた粉を混ぜ合わす。
- 5
生地が混ざったら黒豆を入れさっくりと混ぜる。
- 6
生地を型に流し込み１８０℃で約３０分焼き、串などを刺して濡れた生地が付いてなければ出来上がり。
- 7
白っぽく仕上がりました。
柔らかいので型から出す時注意。 -
- 8
中はこんな感じになりました。
-
コツ・ポイント
かなり白っぽく出来上がりましたけどちゃんと焼けているので大丈夫ですがオーブンの種類によって仕上がりが変わるかもしれませんので調整して下さい。
砂糖を減らしてマーマレードを増やしたり黒豆の代わりにﾚｰｽﾞﾝや他の物に変えてみても良いかも。
つくれぽ
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