にんにくはすりおろす。
あさつきは小口切りにする。

アボガド、鰹のたたきをさいの目二切り、ボールに入れる。

にんにく、白ごま、ポン酢、塩、黒胡椒、あさつきを加え和える。

半割にしたアボガドの皮に青しそを敷き、盛りつける。