ピーマンは半分に切って種を取り、横に細切りにし、タケノコは輪切りにして細切りにする。

豚バラは5mm幅に切る。

炒め調味料のBを合わせる。

鍋に油を熱し、⑵の豚肉と豚肉下味Aのしょうがを炒め、塩こしょうで下味を付け、ピーマン、タケノコの順に入れて炒める。

⑷に⑶の炒め調味料を加えて全体に炒め合わせ、仕上げに長ネギのみじん切り、油少量を加えて完成。