お肉が大きかったら食べやすいサイズに切る。玉ねぎは縦に薄切り。ショウガはおろしておく。

溶き卵に牛乳大さじ1と小さじ1の砂糖、塩少々を加えて混ぜる。

サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、炒り卵を作る。

サラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を加え、炒める。

お肉の色が変わってきたら、すべての調味料を入れ、炒め合わせて出来上がり。