イタリア～ン。これからの季節さっぱりといただけます。このレシピの生い立ち数年前イタリアンレストランで食べたメニューを再現して作っていました。
トマトは細かく切る。他の野菜は千切りして塩でもんでおく。たこは薄切り。
1の野菜をよく搾りドレッシング、酢、砂糖で合える。たこを絞り加えて黒胡椒をふる。トマト、セロリ葉で飾る。
・野菜とたこは良く絞って加える。・酢、砂糖は加減しながら加える。ドレッシングの味で変わるので。
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