リーンなひよこ豆カレー
azcocco @cook_40121369
鶏肉とか、あればいろいろ足してもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
いま手元にある材料だけでカレーが食べたくなったので作りました。
リーンなひよこ豆カレー
鶏肉とか、あればいろいろ足してもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
いま手元にある材料だけでカレーが食べたくなったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、たまねぎをみじんぎりにする。
- 2
鍋(テフロンがよいです)にバターをいれ、にんにくのみじん切り、たかのつめをいれて、かおりが立つまでいためる。
- 3
2にたまねぎのみじん切りを入れ、あめ色になるまで弱～中火でいためる。
- 4
3にカレー粉、チリパウダーをいれ、なじむまで弱火でいためる(だいたい10分くらい)。
- 5
4にトマト缶からトマトを1コ（2コくらいでもいいかも）を入れて、しっかりなじむまでいためる。
- 6
具を適当に乱切りにし、5にいれ、さらに水を1カップ弱、塩をいれ、弱火で煮込む。
- 7
水っぽくなくなってきたらおしょうゆを入れて味をととのえてできあがり。
コツ・ポイント
おしょうゆはウスターソースのほうが本格的になると思います。
また煮込む際にローレルをいれるともっとかおりがよいと思います。
しょうがが冷蔵庫にあれば、しょうがをいれるほうがきっとよいはずです。
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