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豚肉の酒粕漬け
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豚肉の酒粕漬け-レシピのメイン写真

豚肉の酒粕漬け

りえぱん
りえぱん @cook_40025137

一晩漬けてグリルで焼きました。
しっかり味が染みこんでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
酒粕に漬けた魚が美味しいならお肉でもと思い挑戦してみました

一晩漬けてグリルで焼きました。
しっかり味が染みこんでご飯が進みます
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酒粕に漬けた魚が美味しいならお肉でもと思い挑戦してみました

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りえぱん
りえぱん @cook_40025137

一晩漬けてグリルで焼きました。
しっかり味が染みこんでご飯が進みます
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酒粕に漬けた魚が美味しいならお肉でもと思い挑戦してみました

一晩漬けてグリルで焼きました。
しっかり味が染みこんでご飯が進みます
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材料

2人分
  1. 豚肉(しょうが焼き用) 8枚
  2. 酒粕 100g
  3. めんつゆ 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩を振りかけておく。
    酒粕、砂糖、酒、めんつゆを合わせだまが無いようにしかっり混ぜる。

  2. 2

    豚肉1枚1枚に調味料を合わせた酒粕を塗っていく。
    冷蔵庫に一晩、寝かせる。

    • 豚肉の酒粕漬け作り方2写真
  3. 3

    一晩置いた豚肉に付いた粕はきれいにふき取りグリルで焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

まんべんなく豚肉に酒粕をつけること
焼くときはきれいにふき取らないと焦げる原因になるのでしっかり粕を取る事をお薦めします

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りえぱん
りえぱん @cook_40025137
2008/11/10 10:11に公開
食べるの大好き!適当に作る料理が好き!
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