鍋にカボチャとサツマイモを入れ、かぶる位の水を入れ中火で茹で、柔らかくなったらザルに上げ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

ボウルにごまドレッシングの材料を入れて良く混ぜ合わせます。

お皿にカボチャとサツマイモを入れ、ドレッシングを回し掛けたら完成です。