ＨＢで簡単！ミルクテーブルパン
manma555 @cook_40048725
お食事にあうディナーロールです！ビーフシチューにぴったり♪
外はパリっと！中はふわふわです♪
このレシピの生い立ち
お食事にあうディナーロールを作りたくて
ＨＢで簡単！ミルクテーブルパン
お食事にあうディナーロールです！ビーフシチューにぴったり♪
外はパリっと！中はふわふわです♪
このレシピの生い立ち
お食事にあうディナーロールを作りたくて
作り方
- 1
☆をホームベーカリーに入れて、所定の位置にドライイーストを入れる
- 2
生地作りモードでスイッチオン♪
- 3
生地が出来たら6～8等分ににし、ガス抜きをしつつ丸める
その後濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
- 4
トッピングを上にのせる
打ち粉（強力粉：分量外）をし、丸く成型する - 5
二次発酵：25度程度だと30～40分程
レンジの発酵モードで40度20分です
生地が1.5倍程になるよう様子をみて下さい - 6
天板にクッキングシートを敷き、200度で20～30分
焼き色が付いたら完成！
コツ・ポイント
室温によって発酵がかわりますので、様子を見てください。
1次、2次発酵共、素生地より1.5～2倍程度が見極めです！
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