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アボカド蟹蕎麦
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アボカド蟹蕎麦-レシピのメイン写真

アボカド蟹蕎麦

picoa
picoa @cook_40033708

香り箱の旨みとアボカドのまったりを、食べるラー油のピリ辛ダレがまとめました。
このレシピの生い立ち
香り箱で作ったら!旨みアップ☆

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材料

1人分
  • 蕎麦 1玉
  • 香り箱 3〜4本
  • アボカド 1/2個
  • ◎辛そうで辛くない少し辛いラー油 小1〜
  • ◎醤油 小2〜
  • ◎塩 1つまみ
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにアボカドを角切りにして入れ、カニかまも裂いて入れたら◎を合わせたものを入れ、全体に合わせてラップする。

  2. 2

    蕎麦は湯通しして水気をしっかり切っておく。

  3. 3

    レンジ700wに50秒程1をかけ、全体を混ぜたら蕎麦を入れて麺つゆを一回し、ラップしてレンジで更に1分程かける。

  4. 4

    取り出して全体を混ぜ合わせ、固いようなら麺つゆをプラス。好みで食べるラー油を添えたら完成。

コツ・ポイント

おいしい香り箱を大好きなアボカドと合わせたい!でも1人ランチだから汚れ物は少なく・・・ということでレンジでチャレンジしてみました。

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picoa
picoa @cook_40033708
2010/06/01 05:28に公開
料理って楽しい。勘を働かせて、工夫。そして賭け(笑)時に失敗。その先には傑作が?毎日楽しく食べてます。
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このレシピのキーワード

そば アボカド

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