★☆豚肉with卵黄クリームソース☆★

Name: ★☆豚肉with卵黄クリームソース☆★
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ３枚; クリームチーズ 18g(kiriの１包分を使用); 卵黄 １コ; はちみつ 小さじ１; 塩こしょう 少し; 醤油 ３滴

もっちッチ @cook_40061368

豚肉にからめて食べると甘くて美味しい、黄色のソースです☆
このレシピの生い立ち
豚肉に合うソースを「ちょい足し」気分で作りたくて。

★☆豚肉with卵黄クリームソース☆★

もっちッチ @cook_40061368

豚肉にからめて食べると甘くて美味しい、黄色のソースです☆
このレシピの生い立ち
豚肉に合うソースを「ちょい足し」気分で作りたくて。

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材料

１人分

豚肉３枚
クリームチーズ 18g(kiriの１包分を使用)
卵黄１コ
はちみつ小さじ１
塩こしょう少し
醤油３滴

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作り方

1

豚肉を広げて塩こしょうをし、はちみつをかけ混ぜてもみこんでおく。
2

クリームチーズを電子レンジでチンして混ぜ、荒熱が取れたら卵黄を入れ混ぜてからこす。
3

２に軽く塩こしょうをして醤油を加える。
4

油をひいたフライパンで焼き色がつくまで１を炒めてお皿に盛り、３をかける。
5
☆出来上がり☆

コツ・ポイント

ちなみに、左側のクローバーの小皿にのっているのが今回のソースです☆
意外な組み合わせですが、はちみつで少し甘くなった豚肉と、卵黄と調味料でまろやかになったクリームチーズの酸味が口の中でほどよく溶け合います♪

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もっちッチ @cook_40061368

2010/06/04 10:22に公開

都内K大学在学中のもっちッチです★大学では薬について学んでいます。昔から料理が好きで、大学時から上京してきて今は毎日自炊しています。サークルを代表して、大学祭の料理コンテストに出場しました。結果、優勝を手にすることができ、期間限定学食メニューが実現したことをきっかけに料理ブログだったりMYキッチン開設だったり食においてアクションを起こし始めました☆

このレシピのキーワード

豚肉はちみつクリームチーズ卵黄

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