やみつき甘辛ゴボウ
☆ゆぅｸﾝまま☆ @cook_40121290
手が止まらなぃ(-_☆)ゴボウ何本でも食べちゃぃます(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜ｺｰﾅｰの甘辛ゴボウが大好きで☆自分で作ってみました(｡･_･｡)ﾉ
やみつき甘辛ゴボウ
手が止まらなぃ(-_☆)ゴボウ何本でも食べちゃぃます(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜ｺｰﾅｰの甘辛ゴボウが大好きで☆自分で作ってみました(｡･_･｡)ﾉ
作り方
- 1
ゴボウを洗って皮をむき、5㍉くらぃの薄さで斜めに切り、酢水にさらす
- 2
強力粉3小麦粉1を合わせた粉にゴボウを絡ませて180〜200度でカラッと揚げる
- 3
フライパンで醤油･砂糖･みりん･お酒を熱し、揚がったゴボウを入れ、ｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜしてきたら火を止めて軽く混ぜる
- 4
フライパンに☆を熱し揚がったゴボウを入れ、ｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜしてきたら火を止めて、白ゴマをふりかけ軽く混ぜる
コツ・ポイント
粉をたっぷりめの方がカリｯとして美味しぃですヽ(^^)
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