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やみつき甘辛ゴボウ
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やみつき甘辛ゴボウ-レシピのメイン写真

やみつき甘辛ゴボウ

☆ゆぅクンまま☆
☆ゆぅクンまま☆ @cook_40121290

手が止まらなぃ(-_☆)ゴボウ何本でも食べちゃぃます(*´д`*)
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーの甘辛ゴボウが大好きで☆自分で作ってみました(。・_・。)ノ

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☆ゆぅクンまま☆ @cook_40121290

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材料

  • ゴボウ 2本
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • 白ゴマ
  • 酢
  • 強力粉
  • 小麦粉
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作り方

  1. 1

    ゴボウを洗って皮をむき、5㍉くらぃの薄さで斜めに切り、酢水にさらす

  2. 2

    強力粉3小麦粉1を合わせた粉にゴボウを絡ませて180〜200度でカラッと揚げる

  3. 3

    フライパンで醤油・砂糖・みりん・お酒を熱し、揚がったゴボウを入れ、ジュワジュワしてきたら火を止めて軽く混ぜる

  4. 4

    フライパンに☆を熱し揚がったゴボウを入れ、ジュワジュワしてきたら火を止めて、白ゴマをふりかけ軽く混ぜる

コツ・ポイント

粉をたっぷりめの方がカリッとして美味しぃですヽ(^^)

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☆ゆぅクンまま☆
☆ゆぅクンまま☆ @cook_40121290
2010/06/04 10:17に公開
食いしん坊歴27年結婚生活5年目ママになって1年目ぉ料理上手で自慢のママ&嫁と言ってもらぇる様日々頑張ってま〜すょろしくですm(__)m
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このレシピのキーワード

ごぼう 強力粉 酒 小麦粉

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