ルイボスティーゼリー＠南アフリカ共和国
鹿さま @cook_40057187
ルイボスティーは南アフリカでよく飲まれるお茶です。ノンカフェインなので妊婦さんにも安心していただけますね。
このレシピの生い立ち
南アフリカ共和国を旅したとき、よく飲んでいたのがルイボスティー。ノンカフェインで、タンニンも少なめ、抗酸化作用があるため、体に良いとされています。最近体のために飲み始めましたので、ゼリーを作ってみました。
ルイボスティーゼリー＠南アフリカ共和国
ルイボスティーは南アフリカでよく飲まれるお茶です。ノンカフェインなので妊婦さんにも安心していただけますね。
このレシピの生い立ち
南アフリカ共和国を旅したとき、よく飲んでいたのがルイボスティー。ノンカフェインで、タンニンも少なめ、抗酸化作用があるため、体に良いとされています。最近体のために飲み始めましたので、ゼリーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは大さじ3の水に浸して溶かしておく。（10分置く）
- 2
鍋にお湯250ｃｃでルイボスティーのパックを入れ、濃いめに入れる。
- 3
2を弱火にかけて砂糖を加え、溶かす。
- 4
3に1のゼラチンを加え、よく溶かす。
溶けたら、火からおろしコップ3つに分け入れる。 - 5
荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
- 6
レモンは皮をむき、いちょう切りにし、小皿に入れ、はちみつをからめて、冷蔵庫で冷やす。
- 7
固まったゼリーの上にはちみつレモンのシロップをかけて、できあがり！
コツ・ポイント
ルイボスティーは自然食品屋さんなどで売っています。
ルイボスティーはそんなにくせがないので、牛乳を入れてミルクティーにしてもおいしいです。
なのでミルクティーゼリーも良いかもしれません。
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