全ての材料をHBにセットし１次醗酵までする。

生地が出来たらケースから取り出しガス抜き後半分に分け丸めてベンチタイム１０分。
（時間がないときは５分くらいでも）

生地を伸ばす。麺棒で伸ばしてもいいが、私は手で伸ばします。

テフロン加工のフライパンで焼く。
中火で両面綺麗な焼色が付けば出来上がり。