作り方
- 1
ビーツは濡れた新聞紙に包んだ上にアルミホイルに包んで、240℃のオーブンで50分程焼き、冷めてから皮を剥く。
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- 2
ビーツ、キュウリ、トマト、チーズはサイの目切り、胡桃はオーブンでローストして刻み、ケイパーは水洗いして絞って置く。
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- 3
皿にベビーリーフを敷き、その上に２の材料を載せ、●のソース材料を混ぜ合わせてた物を上から掛ける。
コツ・ポイント
チーズはフェッタチーズが合うそうですが、超高値なので、私はあっさりしたモッツァレラチーズやブリーを使用。
ビーツの缶詰を使えば、もっと簡単に出来ちゃいます。
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バルサミコの酸味が生ハムと合いますね♪ベビーリーフは栄養価も高いし、手軽です☆パーティーなどにもピッタリです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034802
