アスパラを斜め薄切り、シメジをほぐしておく。

バターをフライパンに熱し、アスパラを入れる。少々焦げをつかせるくらいじっくり炒める。

シメジを加え炒める。

塩、胡椒で調味。少し濃い目ぐらいがいいと思います＾＾

皿に盛り付け黒胡椒をガリガリと・・・ひいて完成。