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鮭の南蛮漬け
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鮭の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鮭の南蛮漬け

ちはりーた
ちはりーた @cook_40034452

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ちはりーた
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材料

4人分
  • 鮭 3切れ
  • 塩・コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • <南蛮酢>
  • 酢 1/2カップ
  • だし汁 1/カップ
  • しょうゆ 1/3カップ
  • 砂糖 1/2カップ
  • みりん 大3
  • 赤唐辛子 1本
  • レモン(輪切り) 1/2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切り、ピーマンも千切りフライパンを熱し油で炒める。

  2. 2

    ボールに南蛮図の材料を合わせておく、
    ①の材料を入れ味をなじめせる。

  3. 3

    鮭を食べやすい大きさに切り、塩・コショウをし、片栗粉をまぶす。180℃の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    ②の材料を平らの器に盛り、揚げたての
    鮭をのせる。

コツ・ポイント

レモンはなくてもOKです。

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ちはりーた
ちはりーた @cook_40034452
2010/05/29 11:09に公開
食べる事、遊ぶ事大好き家族です。たまぁーにレシピを載せていきます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 にんじん ピーマン レモン 玉ねぎ トウガラシ

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