ほうれん草＆パプリカ入りチキンサラダ
福原美穂 @cook_40110366
まろやか＆酸味のあるドレッシングは夏に最適！
このレシピの生い立ち
本を見て作ったのがきっかけ。
サラダをどう美味しく楽しむか。というところから出会ったドレッシングに驚きです。
ほうれん草＆パプリカ入りチキンサラダ
まろやか＆酸味のあるドレッシングは夏に最適！
このレシピの生い立ち
本を見て作ったのがきっかけ。
サラダをどう美味しく楽しむか。というところから出会ったドレッシングに驚きです。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し鶏肉に火が通るまで焼く。
- 2
次にドレッシングを作る。鍋にバターを溶かして、フェンネルシードを入れ炒め、砂糖を加え、色が出て来たらバルサミコを入れる。
- 3
塩こしょうで味付けをして、レタスとホウレンソウはちぎり、アボガドはくし形に切ってレモン汁をかける。パプリカもくし形に！
- 4
鶏肉を細切りにし、ボウルに全ての野菜と混ぜ、最後にドレッシングをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
アボガドは変色を防ぐためレモン汁を必ずかける、プラス、果物が好きな方はパパイヤ、マンゴーリンゴ等をいれても美味しいです。
ランチにこのサラダだけでもとっても満腹になります！
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