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ローフード。発芽玄米リジュベラック。
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ローフード。発芽玄米リジュベラック。-レシピのメイン写真

ローフード。発芽玄米リジュベラック。

志乃♪ローフード♪
志乃♪ローフード♪ @cook_40121106

ローフードにはかかせない、香ばしくておいしい健康に良い発酵飲料です。水の代わりにスムージーにいれてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
通常は発芽大麦で作るリジュビラック。発芽玄米でつくってみました。

ローフードにはかかせない、香ばしくておいしい健康に良い発酵飲料です。水の代わりにスムージーにいれてもおいしいですよ。
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ローフード。発芽玄米リジュベラック。

志乃♪ローフード♪
志乃♪ローフード♪ @cook_40121106

ローフードにはかかせない、香ばしくておいしい健康に良い発酵飲料です。水の代わりにスムージーにいれてもおいしいですよ。
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通常は発芽大麦で作るリジュビラック。発芽玄米でつくってみました。

ローフードにはかかせない、香ばしくておいしい健康に良い発酵飲料です。水の代わりにスムージーにいれてもおいしいですよ。
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材料

作りやすい分量
  • 発芽玄米 2合分
  • 水 1.5〜2ℓ
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作り方

  1. 1

    2合分の発芽玄米をつくる。
    (作り方は発芽玄米の作り方を参照。)

    • ローフード。発芽玄米リジュベラック。作り方1写真
  2. 2

    発芽玄米をいれた瓶などに、1.5〜2ℓくらいの水に入れて、良くかき回して、2日〜4日放置する。

  3. 3

    泡がぷくぷくと立ち始めたら発酵している証拠です。水が写真のように濁ってきたら飲み頃です。

  4. 4

    同じ発芽玄米で、3〜4回リジュビラックを作る事が出来ます。

コツ・ポイント

発酵には空気が必要なので、密閉しない。キッチンペーパーなどをかぶせておくと虫やほこりよけになる。上手く発酵させるには、朝晩2回ほど混ぜると良いです。空気を入れてあげた方が発酵しやすいのです。

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志乃♪ローフード♪
志乃♪ローフード♪ @cook_40121106
2010/05/29 07:45に公開
はじめして。志乃です。「志乃のローフードキッチン♪」http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/というブログを書いています。クックパッドにはまだ載せていないレシピも沢山アップしていますので良かったら見てください。ローフードに関する基礎知識も満載です。
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発芽玄米

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