野菜たっぷりミートソース

Name: 野菜たっぷりミートソース
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽ミンチ １５０g; 玉葱 １個; 人参 １本; 茄子 ２本; ピーマン ４個; オリーブ油 大２; ホールトマト １缶; ◎顆粒コンソメ 大１．５; ◎みりん 大３; ◎醤油 大１; ◎ケチャップ 大５; ◎とんかつソース 大３; ◎ハチミツ 大１; ◎砂糖 小１; ◎塩 ひとつまみ; ◎コショー たっぷりめ; ◎ローリエ（なくてもOK) ２枚

なっサン @cook_40040163

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートーソースはこの分量でピタッと味が決まります_〆┤'-'*├

野菜たっぷりミートソース

なっサン @cook_40040163

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材料

５人分

合挽ミンチ１５０g
玉葱１個
人参１本
茄子２本
ピーマン４個
オリーブ油大２
ホールトマト１缶
◎顆粒コンソメ大１．５
◎みりん大３
◎醤油大１
◎ケチャップ大５
◎とんかつソース大３
◎ハチミツ大１
◎砂糖小１
◎塩ひとつまみ
◎コショーたっぷりめ
◎ローリエ（なくてもOK) ２枚

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作り方

1
野菜は全てみじん切りにする
2

フライパンにオリーブ油を熱し、ミンチを軽く炒め、野菜を加え塩少々（分量外）で軽く炒める
3

ホールトマトを手で潰しながら入れ、◎の材料も全て加え蓋をして中火で水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

✿煮詰める際に蓋をしないと、飛び散ってきますΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)

✿ホールトマト缶はカットトマト缶でもＯＫです^_^

✿野菜を炒める際、少しの塩を加える事で野菜の甘みを引き出します

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つくれぽ

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なっサン @cook_40040163

2010/05/29 04:49に公開

✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/

このレシピのキーワード

ミートソースなすにんじんトマト缶ピーマンはちみつ玉ねぎケチャップ合い挽き

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