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野菜たっぷりミートソース
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野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミートソース

なっサン
なっサン @cook_40040163

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートーソースはこの分量でピタッと味が決まります_〆┤'-'*├

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
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いつも作っているミートーソースはこの分量でピタッと味が決まります_〆┤'-'*├

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なっサン
なっサン @cook_40040163

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートーソースはこの分量でピタッと味が決まります_〆┤'-'*├

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
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材料

5人分
  • 合挽ミンチ 150g
  • 玉葱 1個
  • 人参 1本
  • 茄子 2本
  • ピーマン 4個
  • オリーブ油 大2
  • ホールトマト 1缶
  • ◎顆粒コンソメ 大1.5
  • ◎みりん 大3
  • ◎醤油 大1
  • ◎ケチャップ 大5
  • ◎とんかつソース 大3
  • ◎ハチミツ 大1
  • ◎砂糖 小1
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎コショー たっぷりめ
  • ◎ローリエ(なくてもOK) 2枚
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする

    • 野菜たっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ミンチを軽く炒め、野菜を加え塩少々(分量外)で軽く炒める

  3. 3

    ホールトマトを手で潰しながら入れ、◎の材料も全て加え蓋をして中火で水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

✿煮詰める際に蓋をしないと、飛び散ってきますΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)

✿ホールトマト缶はカットトマト缶でもOKです^_^

✿野菜を炒める際、少しの塩を加える事で野菜の甘みを引き出します

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なっサン
なっサン @cook_40040163
2010/05/29 04:49に公開
✿結婚して16年✿  1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる~くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/
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このレシピのキーワード

ミートソース なす にんじん トマト缶 ピーマン はちみつ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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